50代の幸せごはん♪ ドラマ『しあわせは食べて寝て待て』で学ぶ簡単薬膳ライフ

薬膳料理って何？ 簡単に解説！

薬膳料理って聞くと、「漢方とか、なんか難しそう…」って思うかもしれないけど、実はめっちゃシンプル！

薬膳は、中国の伝統医学をもとに、「食べ物で体を整える」というシンプルな考え方。

季節や体調に合わせて食材を選んで、バランスよく食べることで、心と体の調子を整える事。

春の薬膳のポイント

春は「肝」を整える季節。

ストレスや疲れがたまりやすいから、

• 緑の野菜
• 酸味のある食材

がおすすめなんだって。

特別な材料じゃなく、スーパーで買えるもので十分！

ドラマみたいに、食べることで自分を大切にする時間を作れるのが、薬膳の素敵なところ。

春の簡単薬膳レシピ3選

忙しい50代でもパパッと作れる、春にぴったりの薬膳レシピを3つピックアップ。

1. 新たまねぎとセロリのさっぱりサラダ

効果

春のイライラを鎮め、気の巡りを良くする。

材料 (2人分)

• 新たまねぎ: 1個（薄切り）
• セロリ: 1本（斜め薄切り）
• レモン汁: 大さじ1
• オリーブオイル: 大さじ1
• 塩: 少々
• 黒こしょう: 少々

作り方

1. 新たまねぎとセロリをボウルに入れ、レモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょうを加えて混ぜる。
2. 10分ほど置いて味をなじませたら完成！

ポイント

新たまねぎの甘みとセロリの香りが春にぴったり。レモンの酸味で気分もリフレッシュ！ 冷蔵庫で冷やすとさらに美味。

2. たけのこご飯

効果

体の余分な熱を取り、消化を助ける。

材料 (2人分)

• たけのこ（水煮）: 100g（細かく切る）
• 米: 1合
• 昆布: 5cm角1枚
• しょうゆ: 大さじ1
• みりん: 大さじ1
• 水: 適量

作り方

1. 米を洗い、炊飯器に昆布と共に入れる。
2. たけのこ、しょうゆ、みりんを加え、通常の水加減で炊く。
3. 炊き上がったら昆布を取り出し、軽く混ぜて完成！

ポイント

春の味覚・たけのこで季節を感じて。昆布のうまみが体を優しく整えてくれます。おにぎりにしても◎。

3. 春菊と豆腐のスープ

効果

血を補い、体の巡りをスッキリさせる。

材料 (2人分)

• 春菊: 50g（ざく切り）
• 絹ごし豆腐: 1/4丁（一口大に切る）
• 鶏がらスープの素: 小さじ1
• 水: 400ml
• ごま油: 小さじ1

作り方

1. 鍋に水と鶏がらスープの素を入れて沸かし、豆腐を加えて2分煮る。
2. 春菊を加え、しんなりしたらごま油を垂らして完成！

ポイント

春菊のほろ苦さが春のデトックスに最適。ごま油の香りで、飲んだ瞬間にほっと一息つけちゃう。

まとめ：自分を労わる薬膳ライフを始めてみませんか？

「しあわせは食べて寝て待て」の薬膳料理にインスパイアされて、簡単レシピを試してみると、なんだか自分を大切にして、丁寧なくらしをしている気分になれますよね✨️

50代は、子育てや仕事を頑張ってきた自分に、ちょっとご褒美をあげるタイミング。

特別な材料や難しいテクニックはいらないから、まずは一品作ってみましょう！

春の食材で心も体も軽やかに、ほっこりした時間を楽しめたらいいですね♪

次は、ドラマに出てきたあのスープを再現してみようかな？

もだ代

あなたのお気に入りレシピや、薬膳に挑戦した感想もぜひ教えてくださいね！